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白ワイン wine 母の日 父の日 御中元 御歳暮 内祝い※ヴィンテージやラベルのデザインが商品画像と異なる場合がございます。
当店では、現行ヴィンテージの販売となります。
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カステルロッチ カバ ブルット ナトゥレ グラン レセルバ 750ml [稲葉/スペイン/ペネデス/白ワイン/辛口]
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古い土壌が堆積した区画の平均樹齢50年以上の葡萄を使用しています。樽を使い、14〜18度で発酵させます。最初の酵母でワインの味が決まるので、天然酵母で発酵させています。品種毎に別々にワイン造りをした後、ブレンドします。どういうキャラクターのワインを造るかイメージを持ち、それに合わせて64種類のワインから吟味して組み合わせています。熟成は36ヶ月以上行います。パイン、ユーカリ、ドライフルーツなどの複雑な香りがあり、最後にトーストの香り。口に含むとエレガントでクリーミーな泡立ちを感じます。「スパークリングワインとしてではなく、ワインとしてきちんと完成されていることに満足している」。ソースを添えたしっかりとした料理にも合わせることが出来ます。専門ガイドで高いポイントを獲得しており、スペイン国内のミシュラン星付きレストランでも多くオンリストされています。5年、10年と瓶熟させることが出来ます。

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